Le distillateur d'almagnec est un appareil de distillation traditionnel d'origine française. Le vin peut être distillé en continu dans un alambic almagnec. Une seule distillation continue effectuée à basse température à l'aide de cet appareil permet d'obtenir un almagnec d'un titre alcoométrique de 52 à 60%. Le vin distillé avec cet appareil est riche en substances aromatiques.

Forme structurelle: alambic, composé principalement d'un distillateur, d'une colonne de distillation, d'un préchauffeur et d'un condenseur.

Le distillateur, la colonne de distillation et la partie en contact direct avec la vapeur d'alcool sont fabriqués en cuivre violet, le reste en acier inoxydable.