La machine à pétrir sous vide est dans l'état de vide, en utilisant le principe de l'impact physique, de sorte que la viande dans le tambour bascule de haut en bas, les uns contre les autres, frapper, atteindre le massage, l'action de marinage, de sorte que la viande est uniformément absorbée par la marinade, améliorer l'adhérence de la viande et l'élasticité du produit; Cette machine a une fonction respiratoire pulmonaire, permettant au produit de se dilater à l'intérieur du tambour, de réduire le mouvement alternatif, d'améliorer la structure du tissu de viande, d'améliorer l'effet de coupe et d'augmenter le taux de production. Peut améliorer la rétention d'eau et améliorer la structure interne du produit. Machine à rouler sous vide entièrement automatique en plus des caractéristiques de la machine à rouler sous vide, elle a également une fonction de technologie de conversion de fréquence. Rendre l'utilisation de la machine plus sûre, plus pratique, plus économe en énergie et plus efficace. La machine est fabriquée en acier inoxydable, la structure est compacte, les deux extrémités du tambour utilisent une structure de capuchon de type rotatif, l'augmentation maximale de l'espace de chute à l'intérieur du tambour, de sorte que l'effet du produit de malaxage de rouleau est uniforme, moins de bruit, la performance fiable et l'Efficacité d'utilisation plus élevée.